Souvlaki

Zutaten:

pro Person rund 200 Gramm Schweinenacken

1 Zitrone

Olivenöl

Pfeffer

Salz 

Majoran

Knoblauch

Paprika:

Chilliflocken

Zubereitung:

Schweinenacken in kleine Würfel schneiden und aufspießen (Holzstäbe vorher wässern!)

Spieße in eine Schüssel geben.

Aus den oben genannten Gewürzen, dem Zitronensaft und dem Öl eine Marinade herstellen und die Spieße damit würzen.

Am besten den ganzen Tag über in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Die Souvlaki auf den vorgeheizten Grill legen und knusprig grillen.

Dazu schmeckt sowohl ein guter Bauernsalat, als auch Djuvecreis oder auch DjuvecBlumenkohlreis.